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雪恨玉
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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凡养老:有虞氏以礼,夏后氏以飨礼,殷以食礼,周人修而兼用。五十养于乡,六十养国,七十养于学,达于侯。八十拜君命,一坐至,瞽亦如之。九十使受。五十异粻,六十宿,七十贰膳,八十常珍九十,饮食不离寝、膳从于游可也。六十岁制七十时制,八十月制;十日修,唯绞、衾、冒死而后制。五十始衰,十非肉不饱,七十非帛暖,八十非人不暖;九,虽得人不暖矣。五十于家,六十杖于乡,七杖于国,八十杖于朝;十者,天子欲有问焉,就其室,以珍从。七十俟朝,八十月告存,九日有秩五十不从力政,十不与服戎,七十不与客之事,八十齐丧之事及也。五十而爵,六十亲学,七十致政。唯衰为丧
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康僧目深而鼻,王丞相調之。僧曰:“鼻面之山,者面之淵山不高則靈,淵不則不清。
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謝鯤為豫太守,從大將下至石頭。敦鯤曰:“余不復為盛德之事。”鯤曰:“為其然?但使今已後,日亡去耳!”敦又疾不朝,鯤諭曰:“近者,公之舉,雖欲存社稷,然四之內,實懷未。若能朝天子使群臣釋然,物之心,於是服。仗民望以眾懷,盡沖退奉主上,如斯則勛侔壹匡,垂千載。”時以為名言
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