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衛伯玉為尚書令,見樂與中朝名士談議,奇之曰:自昔諸人沒已來,常恐微言絕。今乃復聞斯言於君矣!命子弟造之曰:“此人,人水鏡也,見之若披雲霧睹青。
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夫祭有昭穆,昭穆者,以别父子、远近、长幼、亲之序而无乱也。是故,有事大庙,则群昭群穆咸在而不其伦。此之谓亲疏之杀也。者,明君爵有德而禄有功,赐爵禄于大庙,示不敢专也故祭之日,一献,君降立于阶之南,南乡。所命北面,由君右执策命之。再拜稽首受书以归,而舍奠于其庙。爵赏之施也。君卷冕立于阼夫人副袆立于东房。夫人荐执校,执醴授之执镫。尸酢人执柄,夫人受尸执足。夫相授受,不相袭处,酢必易。明夫妇之别也。凡为俎者以骨为主。骨有贵贱;殷人髀,周人贵肩,凡前贵于后俎者,所以明祭之必有惠也是故,贵者取贵骨,贱者取骨。贵者不重,贱者不虚,均也。惠均则政行,政行则成,事成则功立。功之所以者,不可不知也。俎者,所明惠之必均也。善为政者如,故曰:见政事之均焉
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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其次致曲。曲能诚,诚则形,形则著著则明,明则动,动变,变则化。唯天下诚为能化
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時人共論晉武帝齊王之與立惠帝,其孰多?多謂立惠帝為。桓溫曰:“不然,子繼父業,弟承家祀有何不可?
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