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绪易蓉
曾子问曰:“引至于堩,日有食,则有变乎?且不?”孔子曰:“昔吾从老聃助葬于巷,及堩,日有食之老聃曰:‘丘!止,就道右,止哭以变。’既明反而后。曰:‘礼也。’葬,而丘问之曰:夫柩不可以反者也日有食之,不知其之迟数,则岂如行?’老聃曰:‘诸朝天子,见日而行逮日而舍奠;大夫,见日而行,逮日舍。夫柩不早出,暮宿。见星而行者唯罪人与奔父母之者乎!日有食之,知其不见星也?且子行礼,不以人之痁患。’吾闻诸老云。
姚冷琴
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
闭癸酉
奔丧者非主,则主人为之拜送宾。奔丧者自衰以下,入门左庭北面哭尽哀,麻于序东,即位,与主人哭成踊于又哭、三哭皆袒,有宾则主人宾、送宾。丈夫人之待之也,皆朝夕哭,位无变。
夏侯戌
天子饭,九贝诸侯七,大夫五,三。士三月而葬,月也卒哭;大夫三而葬,五月而卒哭诸侯五月而葬,七而卒哭。士三虞,夫五,诸侯七。诸使人吊,其次:含赗临,皆同日而毕者也,其次如此也卿大夫疾,君问之算;士一问之。君卿大夫,比葬不食,比卒哭不举乐;士,比殡不举乐。正柩,诸侯执綍五人,四綍,皆衔枚司马执铎,左八人右八人,匠人执羽御柩。大夫之丧,升正柩也,执引者百人,执铎者左右四人,御柩以茅
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