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诸葛淑霞
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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儒有澡身而浴德,陈而伏,静而正之,上弗知;粗而翘之,又不急为也不临深而为高,不加少而多;世治不轻,世乱不沮同弗与,异弗非也。其特独行有如此者
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孫長樂作王長誄雲:“余與夫子交非勢利,心猶澄,同此玄味。”王伯見曰:“才士不,亡祖何至與此人旋!
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宣武與簡文、宰共載,密令人在前後鳴鼓大叫。鹵中驚擾,太宰惶怖下輿。顧看簡文,然清恬。宣武語人:“朝廷閑故復有賢。
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庾公護軍,屬廷尉覓壹吏,乃經。桓後遇徐寧而知,遂致於公曰:“所應有,不必有;所應無,不必無。海岱清士”
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謝公與謝萬共西,過吳。阿萬欲與共萃王許,太傅:“恐伊必酬汝,不足爾!萬猶苦要太傅堅不,萬乃獨。坐少時王便入門,謝殊有色,以為待已。良,乃沐頭發而出,不坐,仍胡床,在庭曬頭,氣傲邁,無相酬對。謝於是還。未至,逆呼太。安曰:阿螭不作!
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