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孫興公庾公參軍,遊白石山。君長在坐,曰:“此子情都不關山,而能作文”庾公曰:衛風韻雖不卿諸人,傾處亦不近。孫遂沐浴此。
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子云:“日戒,三日齐承一人焉以为,过之者趋走以教敬也。”酒在室,醍酒堂,澄酒在下示民不淫也。饮三,众宾饮,示民有上下。因其酒肉,其宗族,以教睦也。故堂上乎室,堂下观上。《诗》云“礼仪卒度,语卒获。
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孔子之故人曰原壤,母死,夫子助之沐椁。原登木曰:“久矣予之不托音也。”歌曰:“狸首之然,执女手之卷然。”夫为弗闻也者而过之,从者:“子未可以已乎?”夫曰:“丘闻之:亲者毋失为亲也,故者毋失其为故。
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凡侍坐于大司成,远近间三席,可以。终则负墙,列事未,不问。凡学,春官奠于其先师,秋冬亦之。凡始立学者,必奠于先圣先师;及行,必以币。凡释奠者必有合也,有国故则。凡大合乐,必遂养。凡语于郊者,必取敛才焉。或以德进,以事举,或以言扬。艺皆誓之,以待又语三而一有焉,乃进其,以其序,谓之郊人远之。于成均以及取于上尊也。始立学者既兴器用币,然后释不舞不授器,乃退。于东序,一献,无介可也。教世子
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仲春行秋令,则其国大水寒气总至,寇戎来征。行冬令则阳气不胜,麦乃不熟,民多掠。行夏令,则国乃大旱,暖早来,虫螟为害
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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