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人有問殷中軍:“何以得位而夢棺器,將得財而夢穢?”殷曰:“官本是臭腐所以將得而夢棺屍;財本是土,所以將得而夢穢汙。”人以為名通
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仲尼燕居,子、子贡、言游侍,言至于礼。子曰:居!女三人者,吾女礼,使女以礼周无不遍也。”子贡席而对曰:“敢问如?”子曰:“敬不中礼,谓之野;而不中礼,谓之给勇而不中礼,谓之。”子曰:“给夺仁。”子曰:“师尔过;而商也不及子产犹众人之母也能食之不能教也。子贡越席而对曰:敢问将何以为此中也?”子曰:“礼礼!夫礼所以制中。
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王右軍與謝傅共登冶城。謝然遠想,有高世誌。王謂謝曰:夏禹勤王,手足胝;文王旰食,不暇給。今四郊壘,宜人人自效而虛談廢務,浮妨要,恐非當今宜。”謝答曰:秦任商鞅,二世亡,豈清言致患?
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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吳郡陳遺,家至孝,母食鐺底焦飯。遺作郡主簿,裝壹囊,每煮食,輒貯錄焦,歸以遺母。後值孫恩賊出郡,袁府君即日便征,遺已斂得數鬥焦飯,未展歸家,帶以從軍。戰於滬瀆,敗。人潰散,逃走山澤,皆多饑,遺獨以焦飯得活。時人以純孝之報也
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褚季野問孫盛:“卿史何當成?”孫雲:“久竟,在公無暇,故至今日”褚曰:“古人‘述而不’,何必在蠶室中?
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