　　石崇為客作豆粥，咄嗟便。恒冬天得韭蓱虀。又牛形狀力不勝王愷牛，而與愷出遊，晚發，爭入洛城，崇牛數十步，迅若飛禽，愷牛絕走不能及每以此三事為搤腕。乃密貨崇下都督及禦車人，問所以。都曰：“豆至難煮，唯豫作熟末客至，作白粥以投之。韭蓱虀搗韭根，雜以麥苗爾。”復問人牛所以駛。馭人雲：“牛本遲，由將車人不及制之爾。急聽偏轅，則駛矣。”愷悉從之遂爭長。石崇後聞，皆殺告者

　　有虞氏之祭也，尚用气血腥爓祭，用气也。殷人尚，臭味未成，涤荡其声；乐阕，然后出迎牲。声音之号所以诏告于天地之间也。周尚臭，灌用鬯臭，郁合鬯；，阴达于渊泉。灌以圭璋，玉气也。既灌，然后迎牲，阴气也。萧合黍稷；臭，阳于墙屋。故既奠，然后焫萧膻芗。凡祭，慎诸此。魂气于天，形魄归于地。故祭，诸阴阳之义也。殷人先求诸，周人先求诸阴。诏祝于室坐尸于堂，用牲于庭，升首室。直祭，祝于主；索祭，于祊。不知神之所在，于彼？于此乎？或诸远人乎？祭祊，尚曰求诸远者与？祊之言倞也，肵之为言敬也。富者福也，首也者，直也。相飨之也。嘏，长也，大也。，陈也。毛血，告幽全之物。告幽全之物者，贵纯之道。血祭，盛气也。祭肺肝心贵气主也。祭黍稷加肺，祭加明水，报阴也。取膟菺燔，升首，报阳也。明水涚齐贵新也。凡涚，新之也。其之明水也，由主人之絜着此也。君再拜稽首，肉袒亲割敬之至也。敬之至也，服也拜，服也；稽首，服之甚也肉袒，服之尽也。祭称孝孙子，以其义称也；称曾孙某谓国家也。祭祀之相，主人致其敬，尽其嘉，而无与让。腥肆爓腍祭，岂知神之所也？主人自尽其敬而已矣。斝角，诏妥尸。古者，尸无则立，有事而后坐也。尸，象也。祝，将命也。缩酌用，明酌也。醆酒涚于清，汁涚于醆酒；犹明清与醆酒于泽之酒也。祭有祈焉，有报，有由辟焉。齐之玄也，以幽思也。故君子三日齐，必其所祭者

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瑞癸丑

　　侍坐，则必退席；不，则必引而去君之党。登不由前，为躐席。徒坐不席尺，读书，食，则齐，去席尺。若赐之食而君客，则命之祭，然后祭；先辩尝羞，饮而俟。若有尝者，则俟君之食，然后食饭，饮而俟。君命之羞，近者，命之品尝之，然后所欲。凡尝远食，必顺近。君未覆手，不敢飧；君食，又饭飧，饭飧者，三也。君既彻，执饭与酱，出，授从者。凡侑食，不食；食于人不饱。唯水浆祭，若祭为已侪卑。君若之爵，则越席再拜稽首受登席祭之，饮卒爵而俟君爵，然后授虚爵。君子之酒也，受一爵而色洒如也二爵而言言斯，礼已三爵油油以退，退则坐取屦，辟而后屦，坐左纳右，坐纳左。凡尊必上玄酒，唯面尊，唯飨野人皆酒，大侧尊用棜，士侧尊用禁

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