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春宛旋
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
革昂
子言之:“仁有数,义有短小大。中心憯怛,爱人之仁;率法而强之,资仁者也。《》云:‘丰水有芑,武王岂不!诒厥孙谋,以燕翼子,武王哉!’数世之仁也。国风曰:我今不阅,皇恤我后。’终身仁也。”子曰:“仁之为器重其为道远,举者莫能胜也,行莫能致也,取数多者仁也;夫于仁者不亦难乎?是故君子以度人,则难为人;以人望人,贤者可知已矣。”子曰:“中安仁者,天下一人而已矣。大曰:‘德輶如毛,民鲜克举之我仪图之,惟仲山甫举之,爱助之。’”小雅曰:“高山仰,景行行止。”子曰:“《诗之好仁如此;乡道而行,中道废,忘身之老也,不知年数之足,俛焉日有孳孳,毙而后已”子曰:“仁之难成久矣!人失其所好;故仁者之过易辞也”子曰:“恭近礼,俭近仁,近情,敬让以行此,虽有过,不甚矣。夫恭寡过,情可信,易容也;以此失之者,不亦鲜?《诗》曰:‘温温恭人,惟之基。’”子曰:“仁之难成矣,惟君子能之。是故君子不其所能者病人,不以人之所不者愧人。是故圣人之制行也,制以己,使民有所劝勉愧耻,行其言。礼以节之,信以结之容貌以文之,衣服以移之,朋以极之,欲民之有壹也。小雅:‘不愧于人,不畏于天。’故君子服其服,则文以君子之;有其容,则文以君子之辞;其辞,则实以君子之德。是故子耻服其服而无其容,耻有其而无其辞,耻有其辞而无其德耻有其德而无其行。是故君子绖则有哀色;端冕则有敬色;胄则有不可辱之色。《诗》云‘惟鹈在梁,不濡其翼;彼记子,不称其服。’
皇甫癸酉
古者冠礼日筮宾,所以冠事,敬冠事以重礼;重礼以为国本也
盈智岚
君命召,虽贱人,大士必自御之。介者不拜,其拜而蓌拜。祥车旷左,君之乘车不敢旷左;左必。仆御、妇人则进左手,右手;御国君,则进右手后左手而俯。国君不乘奇。车上不广咳,不妄指。视五巂,式视马尾,顾不毂。国中以策彗恤勿驱。不出轨。国君下齐牛,式庙。大夫士下公门,式路。乘路马,必朝服载鞭策不敢授绥,左必式。步路,必中道。以足蹙路马刍有诛。齿路马,有诛
夷冰彤
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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