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柴丁卯
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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凡讣于其君,曰“君之臣某死”;父、妻、长子,曰:“之臣某之某死”。君于他国之君,曰:“君不禄,敢告于执事”;夫人,曰:“寡君不禄。”;大子之,曰:“寡君之适子死。”大夫讣于同国适者,曰:“某不禄;讣于士,亦曰:“不禄”;讣于他国之,曰:“君之外臣寡夫某死”,讣于适者曰:“吾子之外私寡夫某不禄,使某实。讣于士,亦曰:“吾之外私寡大夫某不禄使某实。”士讣于同大夫,曰:“某死”讣于士,亦曰:“某”;讣于他国之君,:“君之外臣某死”讣于大夫,曰:“吾之外私某死”,讣于,亦曰:“吾子之外某死”。大夫次于公以终丧,士练而归。次于公馆,大夫居庐士居垩室。大夫为其母兄弟之未为大夫者丧,服如士服。士为父母兄弟之为大夫者丧,服如士服。大夫适子,服大夫之服。夫之庶子为大夫,则其父母服大夫服;其,与未为大夫者齿。之子为大夫,则其父弗能主也,使其子主。无子,则为之置后
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国君不卿老世妇,夫不名世臣娣,士不名相长妾。君夫之子,不自称曰“余子”;大夫之子,不敢称曰“嗣子”,不敢与子同名。君士射,不能则辞以疾;曰:“某有薪之忧。”于君子,不望而对,非也
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子贡问于孔曰:「敢问君子玉而贱玟者何也为玉之寡而玟之与?」孔子曰:非为玟之多故贱也、玉之寡故贵也。夫昔者君子德于玉焉:温润泽,仁也;缜密栗,知也;廉而刿,义也;垂之队,礼也;叩之声清越以长,其诎然,乐也;瑕掩瑜、瑜不掩瑕忠也;孚尹旁达信也;气如白虹天也;精神见于川,地也;圭璋达,德也。天下不贵者,道也。诗》云:『言念子,温其如玉。故君子贵之也。
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