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宰父丁巳
温良者,仁之本也敬慎者,仁之地也;宽者,仁之作也;孙接者仁之能也;礼节者,仁貌也;言谈者,仁之文;歌乐者,仁之和也;散者,仁之施也;儒皆此而有之,犹且不敢言也。其尊让有如此者
邱癸酉
九州之长入天之国,曰。天子同,谓之叔;异姓,之叔舅;外曰侯,其国曰君其在东夷北狄、西、南蛮,大,曰子于内自称不谷,于自称曰王。庶方小入天子之,曰某人于外曰子自称曰孤天子当依立,诸侯面而见天,曰觐。子当宁而,诸公东、诸侯西,曰朝
梓祥
凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
乐正杭一
世子之记曰:夕至于大寝之门外问于内竖曰:“今安否何如?”内竖:“今日安。”世乃有喜色。其有不节,则内竖以告世,世子色忧不满容内竖言“复初”,后亦复初。朝夕之上,世子必在,视暖之节。食下,问膳羞。必知所进,命膳宰,然后退。内竖言“疾”,则子亲齐玄而养。膳之馔,必敬视之;之药,必亲尝之。馔善,则世子亦能;尝馔寡,世子亦能饱;以至于复初然后亦复
万俟寒海
乡人、士、君子,尊于户之间,宾主共之也。尊有酒,贵其质也。羞出自东房主人共之也。洗当东荣,主之所以自洁,而以事宾也
濮阳天震
南宫绛之妻之姑之丧,夫诲之髽曰:“尔毋从从尔,尔扈扈尔。盖榛以为笄,长尺,总八寸。
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