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子贡退,言游进:“敢问礼也者,领而全好者与?”子曰“然。”“然则何如”子曰:“郊社之义所以仁鬼神也;尝禘礼,所以仁昭穆也;奠之礼,所以仁死丧;射乡之礼,所以仁党也;食飨之礼,所仁宾客也。”子曰:明乎郊社之义、尝禘礼,治国其如指诸掌已乎!是故,以之居有礼,故长幼辨也。之闺门之内有礼,故族和也。以之朝廷有,故官爵序也。以之猎有礼,故戎事闲也以之军旅有礼,故武成也。是故,宫室得度,量鼎得其象,味其时,乐得其节,车其式,鬼神得其飨,纪得其哀,辨说得其,官得其体,政事得施;加于身而错于前凡众之动得其宜。
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仲尼燕居,子张、贡、言游侍,纵言至于。子曰:“居!女三人,吾语女礼,使女以礼流无不遍也。”子贡越而对曰:“敢问何如?子曰:“敬而不中礼,之野;恭而不中礼,谓给;勇而不中礼,谓之。”子曰:“给夺慈仁”子曰:“师,尔过;商也不及。子产犹众人母也,能食之不能教也”子贡越席而对曰:“问将何以为此中者也?子曰:“礼乎礼!夫礼以制中也。
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毋拔,毋报往毋渎神,循枉,毋未至。士于德,游艺;工依法,游于。毋訾衣成器,毋质言语。语之美,穆皇皇;廷之美,济翔翔;祀之美,齐皇皇;马之美,匪翼翼;和之美,肃雍雍。国君之子幼,长,曰:“能社稷之事”;幼,曰:“能”,“未御”。问夫之子长,长,则:“能从人之事矣;幼,则:“能正乐人”,能正于乐”。问士子长幼,,则曰:能耕矣”幼,则曰“能负薪、“未能薪”。执执龟策不,堂上不,城上不。武车不;介者不。
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奔母之丧,西面哭哀,括发袒,降堂东即,西乡哭,成踊,袭免于序东,拜宾、送宾,如奔父之礼,于又哭不发。妇人奔丧,升自东,殡东,西面坐,哭尽;东髽,即位,与主人踊。奔丧者不及殡,先墓,北面坐,哭尽哀。人之待之也,即位于墓,妇人墓右,成踊尽哀发,东即主人位,绖绞,哭成踊,拜宾,反位成踊,相者告事毕。遂归,入门左,北面哭尽,括发袒成踊,东即位拜宾成踊。宾出,主人送;有宾后至者则拜之踊;送宾如初。众主人弟皆出门,出门哭止,者告就次。于又哭,括成踊;于三哭,犹括发踊。三日成服,于五哭相者告事毕。为母所以于父者,壹括发,其余以终事,他如奔父之礼
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山公大兒著短帢車中倚。武帝欲見之山公不敢辭,問兒,不肯行。時論乃雲勝公
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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