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欧阳贝贝
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
呼延雅茹
主人酬介工入,升三终,主人献之;笙入终,主人献之;间歌三,合乐三终,工告乐备遂出。一人扬觯,乃立正焉,知其能和乐而不也
问宛秋
若夫,坐如尸,立如斋礼从宜,使从俗。夫礼者所定亲疏,决嫌疑,别同异,是非也。礼,不妄说人,不费。礼,不逾节,不侵侮,好狎。修身践言,谓之善行行修言道,礼之质也。礼闻于人,不闻取人。礼闻来学不闻往教
勿忘龙魂
石崇廁,常有十余婢侍列,麗服藻飾。置甲煎粉、沈香汁之,無不畢備。又與新衣箸令出,多羞不能如廁。王大將軍往,脫衣,箸新衣,神色傲然。群婢相曰:“此客必能作賊。
乐正天翔
是月也,命工师效功,祭器,按度程,毋或作为淫以荡上心。必功致为上。物工名,以考其诚。功有不当必行其罪,以穷其情。是月,大饮烝。天子乃祈来年于宗,大割祠于公社及门闾。先祖五祀,劳农以休息之。子乃命将帅讲武,习射御角。
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