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乐正木
悼公之丧,季昭子问孟敬子曰:“为君何食?敬子曰:“食粥,天下之礼也。吾三臣者之不能居室也,四方莫不闻矣,勉为瘠则吾能,毋乃使人疑不以情居瘠者乎哉?我则食。
和为民
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
巫马济深
泰,有虞氏之尊也。山,夏后氏之尊也。着,殷尊。牺象,周尊也。爵,夏后以琖,殷以斝,周以爵。灌,夏后氏以鸡夷。殷以斝,以黄目。其勺,夏后氏以龙,殷以疏勺,周以蒲勺。土蒉桴苇龠,伊耆氏之乐也。搏玉磬揩击,大琴大瑟,中小瑟,四代之乐器也
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子曰:“舜其大也与!舜好问而好察言,隐恶而扬善,执两端,用其中于民,斯以为舜乎!
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礼:不不禘。王者其祖之所自,以其祖配。诸侯及其祖,大夫士大事,省于君,干祫,其高祖
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遠公在廬中,雖老,講不輟。弟子中有墮者,遠公:“桑榆之光理無遠照;但朝陽之暉,與並明耳。”執登坐,諷誦朗,詞色甚苦。足之徒,皆肅增敬
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