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晏辛
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
乌雅培
顧長康人,或數年點目精。人其故?顧曰“四體妍蚩本無關於妙;傳神寫照正在阿堵中”
戴绮冬
其往送也,望望然、汲然如有追而弗及也;其反哭,皇皇然若有求而弗得也。其往送也如慕,其反也如疑
春若松
岁旱,公召县子而然,曰:“久不雨,吾暴尫而奚若”曰:“天不雨,而暴之疾子,虐毋乃不可与”“然则吾暴巫而奚若”曰:“天不雨,而望愚妇人,于求之,毋乃疏乎!”“市则奚若?曰:“天子,巷市七日诸侯薨,巷三日。为之市,不亦可!”孔子曰“卫人之祔,离之;鲁之祔也,合,善夫!
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王中郎年時,江虨為仆領選,欲擬之尚書郎。有語者。王曰:“過江來,尚書正用第二人,得擬我?”江而止。曰:‘曹舉汝為尚書,幸可作諸王邪?’”此知官,寒素之品。
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