　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

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　　子言之：“后世虽作者，虞帝可及也已矣君天下，生私，死不厚子；子民如母，有憯怛爱，有忠利教；亲而尊安而敬，威爱，富而有，惠而能散其君子尊仁义，耻费轻，忠而不犯义而顺，文静，宽而有。《甫刑》：‘德威惟，德明惟明’非虞帝其能如此乎？子言之：“君先资其言拜自献其身以成其信。故君有责于臣，臣有死其言。故其禄不诬，其罪益寡。”曰：“事君言入则望大，小言入则小利；故君不以小言受禄，不以大受小禄。《》曰：‘不食，吉。’子曰：“事不下达，不辞，非其人自。小雅曰‘靖共尔位正直是与；之听之，式以女。’”曰：“事君而谏，则谄；近而不谏则尸利也。子曰：“迩守和，宰正官，大臣虑方。”子曰“事君欲谏欲陈。《诗云：‘心乎矣，瑕不谓；中心藏之何日忘之。”子曰：“君难进而易，则位有序易进而难退乱也。故君三揖而进，辞而退，以乱也。”子：“事君三而不出竟，利禄也；人曰不要，吾信也。”子：“事君慎而敬终。”曰：“事君贵可贱，可可贫，可生杀，而不可为乱。”子：“事君，旅不辟难，廷不辞贱；其位而不履事则乱也。君使其臣得，则慎虑而之；否，则虑而从之。事而退，臣厚也。《易曰：‘不事侯，高尚其。’”子曰“唯天子受于天，士受于君。故君顺则臣有顺；君命逆则有逆命。《》曰：‘鹊姜姜，鹑之贲；人之无，我以为君’

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