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嵇康身長七尺寸,風姿特秀。見嘆曰:“蕭蕭肅肅爽朗清舉。”或雲“肅肅如松下風,而徐引。”山公曰“嵇叔夜之為人也巖巖若孤松之獨立其醉也,傀俄若玉之將崩。
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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道路:男子由,妇人由左,车从央。父之齿随行,之齿雁行,朋友不逾。轻任并,重任,斑白者不提挈。子耆老不徒行,庶耆老不徒食
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謝公聞羊綏,致意令來,終肯詣。後綏為太博士,因事見謝,公即取以為主。
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有虞氏之祭也,用气;血腥爓祭,用也。殷人尚声,臭味成,涤荡其声;乐三,然后出迎牲。声音号,所以诏告于天地间也。周人尚臭,灌鬯臭,郁合鬯;臭,达于渊泉。灌以圭璋用玉气也。既灌,然迎牲,致阴气也。萧黍稷;臭,阳达于墙。故既奠,然后焫萧膻芗。凡祭,慎诸此魂气归于天,形魄归地。故祭,求诸阴阳义也。殷人先求诸阳周人先求诸阴。诏祝室,坐尸于堂,用牲庭,升首于室。直祭祝于主;索祭,祝于。不知神之所在,于乎?于此乎?或诸远乎?祭于祊,尚曰求远者与?祊之为言倞,肵之为言敬也。富者福也,首也者,直。相,飨之也。嘏,也,大也。尸,陈也毛血,告幽全之物也告幽全之物者,贵纯道也。血祭,盛气也祭肺肝心,贵气主也祭黍稷加肺,祭齐加水,报阴也。取膟菺燎,升首,报阳也。水涚齐,贵新也。凡,新之也。其谓之明也,由主人之絜着此也。君再拜稽首,肉亲割,敬之至也。敬至也,服也。拜,服;稽首,服之甚也;袒,服之尽也。祭称孙孝子,以其义称也称曾孙某,谓国家也祭祀之相,主人自致敬,尽其嘉,而无与也。腥肆爓腍祭,岂神之所飨也?主人自其敬而已矣。举斝角诏妥尸。古者,尸无则立,有事而后坐也尸,神象也。祝,将也。缩酌用茅,明酌。醆酒涚于清,汁献于醆酒;犹明清与醆于旧泽之酒也。祭有焉,有报焉,有由辟。齐之玄也,以阴幽也。故君子三日齐,见其所祭者
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孟冬之月,日尾,昏危中,旦七中。其日壬癸。其颛顼,其神玄冥。虫介。其音羽,律应钟。其数六。其咸,其臭朽。其祀,祭先肾。水始冰地始冻。雉入大水蜃。虹藏不见。天居玄堂左个,乘玄,驾铁骊,载玄旗衣黑衣,服玄玉,黍与彘,其器闳以。
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