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全妙珍
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
逮丙申
子言之:“仁有,义有长短小大。中憯怛,爱人之仁也;法而强之,资仁者也《诗》云:‘丰水有,武王岂不仕!诒厥谋,以燕翼子,武王哉!’数世之仁也。风曰:‘我今不阅,恤我后。’终身之仁。”子曰:“仁之为重,其为道远,举者能胜也,行者莫能致,取数多者仁也;夫于仁者不亦难乎?是君子以义度人,则难人;以人望人,则贤可知已矣。”子曰:中心安仁者,天下一而已矣。大雅曰:‘輶如毛,民鲜克举之我仪图之,惟仲山甫之,爱莫助之。’”雅曰:“高山仰止,行行止。”子曰:“诗》之好仁如此;乡而行,中道而废,忘之老也,不知年数之足,俛焉日有孳孳,而后已。”子曰:“之难成久矣!人人失所好;故仁者之过易也。”子曰:“恭近,俭近仁,信近情,让以行此,虽有过,不甚矣。夫恭寡过,可信,俭易容也;以失之者,不亦鲜乎?诗》曰:‘温温恭人惟德之基。’”子曰“仁之难成久矣,惟子能之。是故君子不其所能者病人,不以之所不能者愧人。是圣人之制行也,不制己,使民有所劝勉愧,以行其言。礼以节,信以结之,容貌以之,衣服以移之,朋以极之,欲民之有壹。小雅曰:‘不愧于,不畏于天。’是故子服其服,则文以君之容;有其容,则文君子之辞;遂其辞,实以君子之德。是故子耻服其服而无其容耻有其容而无其辞,有其辞而无其德,耻其德而无其行。是故子衰绖则有哀色;端则有敬色;甲胄则有可辱之色。《诗》云‘惟鹈在梁,不濡其;彼记之子,不称其。’
茅辛
凡见人无免绖,虽于君,无免绖。唯公门税齐衰。传曰:“君子夺人之丧,亦不可夺丧。”传曰:“罪多而刑,丧多而服五,上附下列也。
司寇洪宇
劉真長為丹陽尹,許玄度出就劉宿。床帷新麗,飲食豐甘。曰:“若保全此處,殊勝東山。劉曰:“卿若知吉兇由人,吾安不保此!”王逸少在坐曰:“令、許遇稷、契,當無此言。”二並有愧色
喜作噩
夫祭之为物大,其兴物备矣。顺备者也,其教之本?是故,君子之教,外则教之以尊其长,内则教之以孝其亲。是故,明君上,则诸臣服从;事宗庙社稷,则子顺孝。尽其道,端义,而教生焉。是君子之事君也,必行之,所不安于上则不以使下;所恶下,则不以事上;诸人,行诸己,非之道也。是故君子教也,必由其本,之至也,祭其是与故曰:祭者,教之也已。夫祭有十伦;见事鬼神之道焉见君臣之义焉,见子之伦焉,见贵贱等焉,见亲疏之杀,见爵赏之施焉,夫妇之别焉,见政之均焉,见长幼之焉,见上下之际焉此之谓十伦
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