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马佳庆军
膳:,臐,膮醢,牛炙醢,牛胾醢,牛脍羊炙,羊,醢,豕。醢,豕,芥酱,脍。雉,,鹑,鷃
司马琰
子夏丧其子而丧明。曾子吊之曰:“闻之也:朋友丧明则之。”曾子哭,子夏哭,曰:“天乎!予无罪也。”曾子怒曰“商,女何无罪也?与女事夫子于洙泗之,退而老于西河之上使西河之民疑女于夫,尔罪一也;丧尔亲使民未有闻焉,尔罪也;丧尔子,丧尔明尔罪三也。而曰女何罪与!”子夏投其杖拜曰:“吾过矣!吾矣!吾离群而索居,已久矣。
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王大將軍既反,至石頭,周仁往見之。謂周曰:“卿何以相?”對曰:“公戎車犯正,下官率六軍,而王師不振,以此負公”
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是月也,不可以称,称兵必天殃。兵戎不,不可从我始。毋变天道,毋绝地之理,毋乱之纪
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君子之道,费而。夫妇之愚,可以与焉,及其至也,虽圣亦有所不知焉。夫妇不肖,可以能行焉;其至也,虽圣人亦有不能焉。天地之大也人犹有所憾。故君子大,天下莫能载焉;小,天下莫能破焉。诗》云:“鸢飞戾天鱼跃于渊。”言其上察也。君子之道,造乎夫妇,及其至也,乎天地
羊舌慧利
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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