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- 过尽千帆系列(6部)
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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元帝始過江,顧驃騎曰:“寄人土,心常懷慚。”跪對曰:“臣聞王以天下為家,是以、亳無定處,九鼎洛邑。願陛下勿以都為念。
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王大將軍為逆,頓軍姑。晉明帝以英之才,猶相猜,乃箸戎服,巴賨馬,賫壹馬鞭,陰察軍勢。未至十余,有壹客姥,店賣食。帝過之,謂姥曰:王敦舉兵圖逆猜害忠良,朝駭懼,社稷是。故劬勞晨夕用相覘察,恐跡危露,或致狽。追迫之日姥其匿之。”與客姥馬鞭而。行敦營匝而,軍士覺,曰“此非常人也”敦臥心動,:“此必黃須卑奴來!”命追之,已覺多裏,追士因問姥:“不見壹須人騎馬度此?”姥曰:“已久矣,不可及。”於是騎息意而反
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季冬之月,日在婺女,昏娄,旦氐中。其日壬癸。其帝颛顼其神玄冥。其虫介。其音羽,律大吕。其数六。其味咸,其臭朽其祀行,祭先肾。雁北乡,鹊始。雉雊,鸡乳。天子居玄堂右个乘玄路,驾铁骊,载玄旗,衣黑,服玄玉。食黍与彘,其器闳以。命有司大难,旁磔,出土牛,送寒气。征鸟厉疾。乃毕山川之,及帝之大臣,天子神只
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男女杂坐,不椸枷,不巾栉,不授。嫂叔通问,诸不漱裳。言不入于,内言不于捆
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恒豆之菹水草之和气也其醢,陆产之也。加豆,陆也;其醢,水也。笾豆之荐水土之品也,敢用常亵味而多品,所以交神明之义也,食味之道也。王之荐,可食而不可耆也。冕路车,可陈而不可好也。壮,而不可乐。宗庙之威,不可安也。宗之器,可用也不可便其利也所以交于神明,不可以同于安乐之义也。醴之美,玄酒水之尚,贵五之本也。黼黻绣之美,疏布尚,反女功之也。莞簟之安而蒲越稿鞂之,明之也。大不和,贵其质。大圭不琢,其质也。丹漆几之美,素车乘,尊其朴也贵其质而已矣所以交于神明,不可同于所亵之甚也。如而后宜。鼎俎而笾豆偶,阴之义也。黄目郁气之上尊也黄者中也;目气之清明者也言酌于中而清于外也,祭天扫地而祭焉,其质而已矣。醢之美,而煎之尚,贵天产。割刀之用,鸾刀之贵,贵义也。声和而断也
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