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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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唯天子之丧,别姓而哭。鲁哀公孔丘曰:“天不遗老,莫相予位焉,呼哀哉!尼父!”亡大县邑,公、卿大夫、士皆厌冠,于大庙,三日,君举。或曰:君举而于后土。孔子恶野者。未仕者,不敢人;如税人,则以兄之命。士备入而朝夕踊。祥而缟,月禫,徙月乐。君士有赐帟
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殷仲堪父虛悸,聞床下動,謂是牛鬥孝武不知是殷,問仲堪“有殷,病如此不”仲堪流涕而曰:“臣進退谷。
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郊之祭也,丧者不敢哭凶服者不敢入国门,敬之至。祭之日,君牵牲,穆答君卿大夫序从。既入庙门,丽碑,卿大夫袒,而毛牛尚耳鸾刀以刲,取膟菺,乃退。祭,祭腥而退,敬之至也。之祭,大报天而主日,配以。夏后氏祭其闇,殷人祭其,周人祭日,以朝及闇。祭于坛,祭月于坎,以别幽明以制上下。祭日于东,祭月西,以别外内,以端其位。出于东,月生于西。阴阳长,终始相巡,以致天下之和天下之礼,致反始也,致鬼也,致和用也,致义也,致也。致反始,以厚其本也;鬼神,以尊上也;致物用,立民纪也。致义,则上下不逆矣。致让,以去争也。合五者,以治天下之礼也,虽奇邪,而不治者则微矣
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其往送也,望望然、汲然如有追而弗及也;其哭也,皇皇然若有求而弗也。故其往送也如慕,其也如疑
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謝萬在兄,欲起索便器於時阮思曠在曰:“新出門,篤而無禮。
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