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陸玩拜司空,有人詣之,索酒,得,便自起,瀉箸梁柱間地祝曰:“當今乏才,以爾為柱石用,莫傾人棟梁。”玩笑曰:“卿良箴。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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許玄度言:“琴所謂‘非至精者,不與之析理’。劉尹其;‘非淵靜者,不能之閑止’,簡文其人”
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《秦誓》曰:“若有一臣,断断兮无他技,其心休焉,其如有容焉。人之有技若己有之;人之彦圣,其心之,不啻若自其口出。实能之,以能保我子孙黎民,尚有利哉!人之有技,媢疾以之;人之彦圣,而违之俾不:实不能容,以不能保我子黎民,亦曰殆哉!”唯仁人流之,迸诸四夷,不与同中。此谓唯仁人为能爱人,能人。见贤而不能举,举而不先,命也;见不善而不能退退而不能远,过也。好人之恶,恶人之所好,是谓拂人性,菑必逮夫身。是故君子大道,必忠信以得之,骄泰失之
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是故古者天子制,诸侯岁献贡士天子,天子试之于宫。其容体比于礼其节比于乐,而中者,得与于祭。其体不比于礼,其节比于乐,而中少者不得与于祭。数与祭而君有庆;数不于祭而君有让。数庆而益地;数有让削地。故曰:射者射为诸侯也。是以侯君臣尽志于射,习礼乐。夫君臣习乐而以流亡者,未有也
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