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尾语云
为熬:捶,去其皽,编布牛肉焉,屑与姜以洒诸上盐之,干而食。施羊亦如之施麋、施鹿、麇皆如牛羊。濡肉则释而煎以醢,欲干肉捶而食之
山苏幻
會稽賀生,體識清遠,行以禮。不徒東南之美,實海內之秀
公羊安晴
衛洗馬初欲渡江形神慘悴,語左右雲“見此芒芒,不覺百交集。茍未免有情,復誰能遣此!
尉迟春华
父母之丧,居倚庐、不涂寝苫枕块,非丧事不言。君为宫之,大夫士襢之。既葬柱楣涂庐不于显者。君、大夫、士宫之。凡非适子者,自未葬以隐者为庐。既葬,与人立:君王事,不言国事;大夫士言公,不言家事。君既葬,王政入国,既卒哭而服王事;大夫、既葬,公政入于家,既卒哭、绖带,金革之事无辟也。既练居垩室,不与人居。君谋国政大夫、士谋家事。既祥,黝垩祥而外无哭者;禫而内无哭者乐作矣故也。禫而从御,吉祭复寝
太叔晓星
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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