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膳:膷,臐,膮醢,牛炙。醢,牛胾醢,牛脍。羊炙,羊,醢,豕炙。醢,豕,芥酱,鱼脍。雉,,鹑,鷃
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子云“夫礼者所以章疑微,以为坊者也。故贵贱有,衣服有,朝廷有,则民有让。子云“天无二,土无二,家无二,尊无二,示民有臣之别也”《春秋不称楚越王丧,礼不称天,夫不称君恐民之惑。《诗》:“相彼旦,尚犹之。”子:“君不同姓同车与异姓同不同服,民不嫌也”以此坊,民犹得姓以弒其。
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明帝在西堂會諸公飲酒,未醉,帝問:“今臣共集,何如堯舜?”時周伯仁仆射,因厲聲曰“今雖同人主,那得等於聖治!帝大怒,還內,手詔滿壹黃紙,付廷尉令收,因殺之。後數日,出周,群臣往省。周曰:“近知不死,罪不足至。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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孝武將講孝,謝公兄弟與諸私庭講習。車武難苦問謝,謂袁曰:“不問則德有遺,多問則重二謝。”袁曰:必無此嫌。”車:“何以知爾?袁曰:“何嘗見鏡疲於屢照,清憚於惠風。
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