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王子猷詣謝公,曰:“雲何七言詩?子猷承問,答曰:“昂若千裏之駒,泛泛水中之鳧。
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孔車騎與中丞共行,禦道逢匡術,賓從甚盛,往與車騎共語。中丞初不,直雲:“鷹化為鳩,眾猶惡其眼。”術大怒,便刃之。車騎下車,抱術曰“族弟發狂,卿為我宥之”始得全首領
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有問秀才:“吳舊姓何?”答曰:“吳府君聖王之成,明時之俊乂。朱永長理之至德,清選之高望。嚴仲九臯之鳴鶴,空谷之白駒。彥先八音之琴瑟,五色之龍。張威伯歲寒之茂松,幽夜逸光。陸士衡、士龍鴻鵠之回,懸鼓之待槌。凡此諸君以洪筆為鉏耒,以紙劄為良。以玄默為稼穡,以義理為年。以談論為英華,以忠恕珍寶。著文章為錦繡,蘊五為繒帛。坐謙虛為席薦,張讓為帷幕。行仁義為室宇,道德為廣宅。
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问天子之年,对曰“闻之:始服衣若干尺。”问国君之年:长,能从宗庙社稷之事矣;,曰未能从宗庙社稷之也。问大夫之子:长,能御矣;幼,曰未能御。问士之子:长,曰能谒矣;幼,曰未能典谒。问庶人之子:长,曰负薪矣;幼,曰未能负也
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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