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公叔若曦
王子猷詣謝萬,林先在坐,瞻矚甚高。王:“若林公須發並全,情當復勝此不?”謝曰“唇齒相須,不可以偏。須發何關於神明?”公意甚惡。曰:“七尺軀,今日委君二賢。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
却庚子
謝公在東山畜妓,簡文:“安石必出。既與人同樂亦不得不與人同憂。
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許掾嘗詣簡文,爾夜風月朗,乃共作曲室中語。襟之詠,偏是許之所長。辭寄婉,有逾平日。簡文雖契素此遇尤相咨嗟。不覺造膝,叉手語,達於將旦。既而曰“玄度才情,故未易多有許”
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王大後,朝論雲“國寶作荊州”國寶主簿函白事,:“荊州已行。”寶大喜,夜開合,綱紀話勢雖不及作州,而意甚恬。曉參問,都此事。即主簿數之:“卿何誤人事邪”
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袁虎少貧,嘗人傭載運租。謝鎮經船行,其夜清風月,聞江渚閑估客上有詠詩聲,甚有致。所誦五言,又所未嘗聞,嘆美不已。即遣委曲訊問乃是袁自詠其所作史詩。因此相要,相賞得
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