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山公以器重朝望,年七十,猶知管時任。貴勝少,若和、裴、王之徒,共言詠。有署閣柱曰:“東,有大牛,和嶠鞅,裴鞦,王濟剔嬲不得休。”雲:潘尼作之
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王戎適裴頠,錢數萬。歸,戎色說。女遽錢,乃釋。
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侍坐,则必退席;不退则必引而去君之党。登席不前,为躐席。徒坐不尽席尺读书,食,则齐,豆去席尺若赐之食而君客之,则命之,然后祭;先饭辩尝羞,饮俟。若有尝羞者,则俟君之,然后食,饭,饮而俟。君之羞,羞近者,命之品尝之然后唯所欲。凡尝远食,必近食。君未覆手,不敢飧;既食,又饭飧,饭飧者,三也。君既彻,执饭与酱,乃,授从者。凡侑食,不尽食食于人不饱。唯水浆不祭,祭为已侪卑。君若赐之爵,越席再拜稽首受,登席祭之饮卒爵而俟君卒爵,然后授爵。君子之饮酒也,受一爵色洒如也,二爵而言言斯,已三爵而油油以退,退则坐屦,隐辟而后屦,坐左纳右坐右纳左。凡尊必上玄酒,君面尊,唯飨野人皆酒,大侧尊用棜,士侧尊用禁
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世目楊朗:“沈審經斷”蔡司徒雲:“若使中朝不,楊氏作公方未已。”謝公:“朗是大才。
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陳仲弓為太丘長,劫賊殺財主主者,捕之未至發所,道聞民有在不起子者,回車往治之主簿曰:“賊大,宜先討。”仲弓曰:“盜殺主,何如骨肉相殘?
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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