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劉真長為丹陽,許玄度出都就劉。床帷新麗,飲食甘。許曰:“若保此處,殊勝東山。劉曰:“卿若知吉由人,吾安得不保!”王逸少在坐曰“令巢、許遇稷、,當無此言。”二並有愧色
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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顧長康從會稽還,人問山川美,顧雲:“千巖競秀,萬壑爭,草木蒙籠其上,若雲興霞蔚。
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樂令善於清,而不長於手筆將讓河南尹,請嶽為表。潘雲:可作耳。要當得意。”樂為述己以為讓,標位二許語。潘直取錯,便成名筆。時鹹雲:“若樂不潘之文,潘不取之旨,則無以成矣。
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郗司空拜北府,黃門詣郗門拜,雲:應變將略,非其所長”驟詠之不已。郗倉嘉賓曰:“公今日拜子猷言語殊不遜,深可容!”嘉賓曰:“是陳壽作諸葛評。人汝家比武侯,復何所?
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張季鷹辟齊王東曹掾,在洛秋風起,因思吳中菇菜羹、鱸魚,曰:“人生貴得適意爾,何能宦數千裏以要名爵!”遂命駕便。俄而齊王敗,時人皆謂為見機
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