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乌孙常青
侍坐,则退席;不退,必引而去君之。登席不由前为躐席。徒坐尽席尺,读书食,则齐,豆席尺。若赐之而君客之,则之祭,然后祭先饭辩尝羞,而俟。若有尝者,则俟君之,然后食,饭饮而俟。君命羞,羞近者,之品尝之,然唯所欲。凡尝食,必顺近食君未覆手,不飧;君既食,饭飧,饭飧者三饭也。君既,执饭与酱,出,授从者。侑食,不尽食食于人不饱。水浆不祭,若为已侪卑。君赐之爵,则越再拜稽首受,席祭之,饮卒而俟君卒爵,后授虚爵。君之饮酒也,受爵而色洒如也二爵而言言斯礼已三爵而油以退,退则坐屦,隐辟而后,坐左纳右,右纳左。凡尊上玄酒,唯君尊,唯飨野人酒,大夫侧尊棜,士侧尊用。
乌雅蕴和
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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昔殷纣乱天下,脯鬼以飨诸侯。是以周公相武以伐纣。武王崩,成王幼,周公践天子之位以治天;六年,朝诸侯于明堂,礼作乐,颁度量,而天下服;七年,致政于成王;王以周公为有勋劳于天下是以封周公于曲阜,地方百里,革车千乘,命鲁公世祀周公天以子之礼乐
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季秋之月,日在,昏虚中,旦柳中。日庚辛。其帝少皞,神蓐收。其虫毛。其商,律中无射。其数。其味辛,其臭腥。祀门,祭先肝。鸿雁宾,爵入大水为蛤。有黄华,豺乃祭兽戮。天子居总章右个,戎路,驾白骆,载白,衣白衣,服白玉。麻与犬,其器廉以深
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曾子问曰:废丧服,可以与馈奠之事乎?”子曰:“说衰与,非礼也;以摈可也。
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