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宣武移鎮南州制街衢平直。人謂東亭曰:“丞相初建康,無所因承,制置紆曲,方此為。”東亭曰:“此相乃所以為巧。江地促,不如中國;使阡陌條暢,則壹而盡。故紆余委曲若不可測。
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衛君長是蕭周婦兄,謝公問僧奴:“君家道君長雲何?”孫:“雲是世業人”謝曰:“殊不,衛自是理義人”於時以比殷洪。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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嵇中散既被誅向子期舉郡計入洛文王引進,問曰:聞君有箕山之誌,以在此?”對曰:巢、許狷介之士,足多慕。”王大咨。
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立权度量,考文章,改正,易服色,殊徽号,异器械,衣服,此其所得与民变革者也其不可得变革者则有矣:亲亲,尊尊也,长长也,男女有别此其不可得与民变革者也
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