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鹿戊辰
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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乐正子春母死,五日而食。曰:“吾之,自吾母而得吾情,吾恶用吾情!
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王丞相過江,自說昔在洛水,數與裴成公、阮千裏諸賢共談。羊曼曰:“人久以此許卿,何復爾?”王曰:“亦不言我須此但欲爾時不可得耳!
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羊綏第二子,少有俊才,與益壽相好,嘗蚤謝許,未食。俄王齊、王睹來。先不相識,王向有不說色,欲使去。羊了不眄,腳委幾上,詠矚若。謝與王敘寒數語畢,還與羊賞,王方悟其奇乃合共語。須臾下,二王都不得,唯屬羊不暇。不大應對之,而進食,食畢便退遂苦相留,羊義住,直雲:“向不得從命,中國虛。”二王是孝兩弟
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阮光祿在,曾有好車,者無不皆給。人葬母,意欲而不敢言。阮聞之,嘆曰:吾有車而使人敢借,何以車?”遂焚之
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馂余不祭。父祭子,夫不祭妻。同于长者,虽贰不,偶坐不辞。羹之菜者用梜,其无菜不用梜
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