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謝公夫人教兒,問太傅“那得初不見君教兒?”答:“我常自教兒。
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顧榮洛陽,嘗人請,覺炙人有欲之色,因己施焉。坐嗤之。曰:“豈終日執之而不知其者乎?”遭亂渡江每經危急常有壹人右已,問所以,乃炙人也
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郗嘉賓書與袁虎,道安道、謝居士雲:“恒任風,當有所弘耳。”以袁恒,故以此激之
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庶子不祭,明其宗也。庶不得为长子三年,不继祖也。子为祖,继别为宗,继祢者为宗。有百世不迁之宗,有五世迁之宗。百世不迁者,别子之也;宗其继别子者,百世不迁也。宗其继高祖者,五世则迁也。尊祖故敬宗。敬宗,尊祖义也。有小宗而无大宗者,有宗而无小宗者,有无宗亦莫之者,公子是也。公子有宗道:子之公,为其士大夫之庶者,其士大夫之适者,公子之宗道。绝族无移服,亲者属也
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是月也,乃命祝,循行牺牲,视具,案刍豢,瞻肥,察物色。必比类量小大,视长短,中度。五者备当,帝其飨。天子乃难以达秋气。以犬尝,先荐寝庙
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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