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孔子曰:“诸侯适子,必告于祖,奠于祢冕而出视朝,命祝史告社稷、宗庙、山川。乃国家五官而后行,道而。告者,五日而遍,过,非礼也。凡告,用牲。反,亦如之。诸侯相,必告于祢,朝服而出朝。命祝史告于五庙所山川。亦命国家五官,而出。反,必亲告于祖。乃命祝史告至于前所者,而后听朝而入。
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孟献子禫,县而不乐,比而不入。夫子曰:“献子加于一等矣!
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子曰:“政之不行也,之不成也,爵禄不足劝也,罚不足耻也。故上不可以亵而轻爵。《康诰》曰:‘敬乃罚。’《甫刑》曰:‘播之不迪。’
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子云:“上酌民言,下天上施;上不酌民言,犯也;下不天上施,则乱。”故君子信让以莅百姓则民之报礼重。《诗》云“先民有言,询于刍荛。
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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