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王藍田性急。嘗食雞子,箸刺之,不得,便大怒,舉以地。雞子於地圓轉未止,仍下以屐齒蹍之,又不得,瞋甚,於地取內口中,嚙破即吐之。右軍聞而大笑曰:“使安期有性,猶當無壹豪可論,況藍田?
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礼:不王不禘。王者禘其祖所自出,以其祖配之。诸侯及其祖,大夫士有大事,省于其君,祫,及其高祖
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子言之:归乎!君子隐显,不矜而庄不厉而威,不而信。”子曰“君子不失足人,不失色于,不失口于人是故君子貌足也,色足惮也言足信也。《刑》曰:‘敬而罔有择言在。’”子曰:裼袭之不相因,欲民之毋相也。”子曰:祭极敬,不继以乐;朝极辨不继之以倦。子曰:“君子以辟祸,笃以掩,恭以远耻”子曰:“君庄敬日强,安日偷。君子不一日使其躬儳,如不终日。子曰:“齐戒事鬼神,择日以见君,恐民不敬也。”子:“狎侮,死而不畏也。”曰:“无辞不接也,无礼不见也;欲民之相亵也。《易曰:‘初筮告再三渎,渎则告。’
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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人問丞相:“周侯何如嶠?”答曰:“長輿嵯櫱。
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古之欲明明德天下者,先治其国欲治其国者,先齐家。欲齐其家者,修其身。欲修其身,先正其心。欲正心者,先诚其意。诚其意者,先致其。致知在格物。物而后知至,知至而意诚,意诚而后心,心正而后身修,修而后家齐,家齐后国治,国治而后下平
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