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陶丑
支道林還東,時賢並送於虜亭。蔡子叔前至,坐近林公謝萬石後來,坐小遠。蔡暫起謝移就其處。蔡還,見謝在焉因合褥舉謝擲地,自復坐。謝幘傾脫,乃徐起振衣就席,神甚平,不覺瞋沮。坐定,謂蔡:“卿奇人,殆壞我面。”蔡曰:“我本不為卿面作計。”後,二人俱不介意
肇旃蒙
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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斩衰三升,既虞哭,受以成布六升、七升;为母疏衰四升受以成布七升、冠八。去麻服葛,葛带三。期而小祥,练冠縓,要绖不除,男子除首,妇人除乎带。男何为除乎首也?妇人为除乎带也?男子重,妇人重带。除服者重者,易服者易轻者又期而大祥,素缟麻。中月而禫,禫而纤无所不佩
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君子曰:无节内者,观物弗之察。欲察物而不由礼弗之得矣。故作事以礼,弗之敬矣。言不以礼,弗之信。故曰:“礼也者物之致也。”是故先王之制礼也,因财物而致其义焉尔故作大事,必顺天,为朝夕必放于日,为高必因丘陵,下必因川泽。是故时雨泽,君子达亹焉。是故昔先王尚德、尊有道、任有;举贤而置之,聚而誓之。是故因天天,因地事地,因山升中于天,因吉以飨帝于郊。升中天,而凤凰降、龟假;飨帝于郊,而雨节、寒暑时。是圣人南面而立,而下大治
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君子知至学之难易,而知美恶,然后能博喻;能博喻然能为师;能为师然后能为长;为长然后能为君。故师也者,以学为君也。是故择师不可不也。《记》曰:“三王四代唯师”此之谓乎
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