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庾闡始作揚都賦道溫、庾雲:“溫挺之標,庾作民之望。響則金聲,比德則玉。”庾公聞賦成,求,兼贈貺之。闡更改望”為“俊”,以“”為“潤”雲
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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子曰:“礼者何也?事之治也。君子有其事,有其治。治国而无礼,譬瞽之无相与?伥伥其何之譬如终夜有求于幽室之中非烛何见?若无礼则手足所错,耳目无所加,进退让无所制。是故,以之居,长幼失其别;闺门,三失其和;朝廷,官爵失其;田猎,戎事失其策;军,武功失其制;宫室,失度;量鼎,失其象;味,其时;乐,失其节;车,其式;鬼神,失其飨;丧,失其哀;辩说,失其党官,失其体;政事,失其;加于身而错于前,凡众动,失其宜。如此,则无祖洽于众也。
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膳:膷臐,膮,醢牛炙。醢,胾,醢,牛。羊炙,羊,醢,豕炙醢,豕胾,酱,鱼脍。,兔,鹑,。
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王子敬數歲時嘗看諸門生樗蒲。有勝負,因曰:“風不競。”門生輩其小兒,迺曰:“郎亦管中窺豹,時壹斑。”子敬瞋目:“遠慚荀奉倩,愧劉真長!”遂拂而去
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桓公問孔西陽:“安石何仲文?”孔思未對,反問公曰“何如?”答曰:“安石居然可陵踐其處,故乃勝也。
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