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郁丁亥
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
尉迟会潮
帷殡,非古也,自敬姜之哭伯始也。丧礼,哀戚之至也。节,顺变也;君子念始之者也。复尽爱之道也,有祷祠之心焉;望诸幽,求诸鬼神之道也;北面,诸幽之义也。拜稽颡,哀戚之至也;稽颡,隐之甚也。饭用米贝弗忍虚也;不以食道,用美焉尔铭,明旌也,以死者为不可别已故以其旗识之。爱之,斯录之矣敬之,斯尽其道焉耳。重,主道,殷主缀重焉;周主重彻焉。奠素器,以生者有哀素之心也;唯祀之礼,主人自尽焉尔;岂知神所飨,亦以主人有齐敬之心也。踊,哀之至也,有算,为之节文。袒、括发,变也;愠,哀之变。去饰,去美也;袒、括发,去之甚也。有所袒、有所袭,哀之也。弁绖葛而葬,与神交之道也有敬心焉。周人弁而葬,殷人冔葬。歠主人、主妇室老,为其病,君命食之也。反哭升堂,反诸所作也;主妇入于室,反诸其所也。反哭之吊也,哀之至也--反而亡焉,失之矣,于是为甚。殷封而吊,周反哭而吊
长亦竹
子云:小人贫斯约富斯骄;约盗,骄斯乱”礼者,因之情而为之文,以为民者也。故圣之制富贵也民富不足以,贫不至于,贵不慊于,故乱益亡子云:“贫好乐,富而礼,众而以者,天下其矣。《诗》:‘民之贪,宁为荼毒』”故制:不过千乘,城不过百雉家富不过百。以此坊民诸侯犹有畔。
彬雅
太叔廣辯給,而摯治長於翰墨俱為列卿。至公坐,廣,仲治不能。退著筆難,廣又不能。
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