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阮宣子有令聞,太尉王甫見而問曰:“老、莊與聖同異?”對曰:“將無同?太尉善其言,辟之為掾。世“三語掾”。衛玠嘲之曰:壹言可辟,何假於三?”宣曰:“茍是天下人望,亦可言而辟,復何假壹?”遂相為友
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夫圣王制祭祀也:施于民则祀,以死勤事祀之,以劳国则祀之,御大菑则祀,能捍大患祀之。是故山氏之有天也,其子曰,能殖百谷夏之衰也,弃继之,故以为稷。共氏之霸九州也,其子曰土,能平九岛,故祀以社。帝喾能星辰以着众尧能赏均刑以义终;舜众事而野死鲧鄣洪水而死,禹能修之功。黄帝名百物以明共财,颛顼修之。契为徒而民成;勤其官而水。汤以宽治而除其虐;王以文治,王以武功,民之菑。此有功烈于民也。及夫日星辰,民所仰也;山林谷丘陵,民取材用也。此族也,不祀典
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古之教者,家有塾党有庠,术有序,国有。比年入学,中年考校一年视离经辨志,三年敬业乐群,五年视博习师,七年视论学取友,之小成;九年知类通达强立而不反,谓之大成夫然后足以化民易俗,者说服,而远者怀之,大学之道也。《记》曰“蛾子时术之。”其此谓乎
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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