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孝武山陵夕,王孝入臨,告其諸弟曰:“榱桷惟新,便自有黍離哀!
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知悼子卒,葬;平公饮酒,旷、李调侍,鼓。杜蒉自外来,钟声,曰:“安?”曰:“在寝”杜蒉入寝,历而升,酌,曰:旷饮斯。”又酌曰:“调饮斯。又酌,堂上北面饮之。降,趋而。平公呼而进之:“蒉,曩者尔或开予,是以不尔言;尔饮旷何?”曰:“子卯乐;知悼子在堂斯其为子卯也大。旷也大师也,以诏,是以饮之。”“尔饮调何?”曰:“调也之亵臣也,为一一食,忘君之疾是以饮之也。”尔饮何也?”曰“蒉也宰夫也,刀匕是共,又敢知防,是以饮之。”平公曰:“人亦有过焉,酌饮寡人。”杜蒉而扬觯。公谓侍曰:“如我死,必无废斯爵也。至于今,既毕献斯扬觯,谓之杜。
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卒食,客自前,彻饭齐以授相者主人兴辞于客,然客坐。侍饮于长者酒进则起,拜受于所。长者辞,少者席而饮。长者举未,少者不敢饮。长赐,少者、贱者不辞。赐果于君前,有核者怀其核。御于君,君赐余,器溉者不写,其余皆。
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謝太傅與文度共詣郗超日旰未得前,便欲去。謝曰“不能為性命俄頃?
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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