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南门艳蕾
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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是故男不修,阳事得,适见于,日为之食妇顺不修,事不得,适于天,月为食。是故日则天子素服修六官之职荡天下之阳;月食则后服而修六宫职,荡天下阴事。故天与后,犹日与月、阴之阳,相须而成者也。天修男教,父也;后修女,母道也。曰:天子之后,犹父之母也。故为王服斩衰,父之义也;后服资衰,母之义也
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妇祔祖姑,祖有三人,祔于亲者其妻为大而卒,而其夫不为夫,而祔其妻则不牲;妻卒后夫为大,而祔于妻,则以夫牲。为后者,为母无服。服也者,者不祭故。妇人不主而杖者姑在为夫,母为长削杖。女子在室为母,其主者不杖,子一人杖
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謝太傅重褚公,常:“褚季野不言,而四之氣亦備。
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天子五官:曰徒、司马司空、司、司寇,司五众
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丞相末年,略不復事,正封箓諾之。自嘆:“人言我憒憒,後人思此憒憒。
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