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陶巍奕
古者冠礼筮日宾,所以敬冠事,冠事所以重礼;重所以为国本也
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石崇每要客燕集,常令人行酒。客飲酒不盡者,使門交斬美人。王丞相與大將嘗共詣崇。丞相素不能飲,自勉強,至於沈醉。每至大軍,固不飲,以觀其變。已三人,顏色如故,尚不肯飲丞相讓之,大將軍曰:“自伊家人,何預卿事!
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是月也,命乐正入习舞。乃修祭典。命祀林川泽,牺牲毋用牝。止伐木。毋覆巢,毋杀虫、胎、夭、飞鸟。毋,毋卵。毋聚大众,毋城郭。掩骼埋胔
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人餉魏武壹杯,魏武啖少許,蓋上題“合”字以示。眾莫能解。次至脩,脩便啖,曰:公教人啖壹口也,何疑?
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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