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子夏问诸夫子曰:“君之母与妻之丧。”“居、言语、饮食衎尔。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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子赣见师乙而问焉曰:“赐闻声歌各有宜,如赐者,宜何歌也?师乙曰:“乙贱工也,足以问所宜?请诵其所,而吾子自执焉:宽而、柔而正者宜歌颂。广而静、疏达而信者宜歌雅。恭俭而好礼者宜歌雅。正直而静、廉而谦宜歌风。肆直而慈爱者歌商;温良而能断者宜齐。夫歌者,直己而陈也。动己而天地应焉,时和焉,星辰理焉,万育焉。故商者,五帝之声也。商人识之,故谓商。齐者三代之遗声也齐人识之,故谓之齐。乎商之音者,临事而屡,明乎齐之音者,见利让。临事而屡断,勇也见利而让,义也。有勇义,非歌孰能保此?故者,上如抗,下如队,如折,止如槁木,倨中,句中钩,累累乎端如珠。故歌之为言也,长之也。说之,故言之;之不足,故长言之;长之不足,故嗟叹之;嗟之不足,故不知手之舞,足之蹈之也。”子贡乐
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王大將軍與元皇表:“舒風概簡正,允作人,自多於邃。最是臣所知拔。中間夷甫、澄語:‘卿知處明、茂弘茂弘已有令名,真副卿論;處明親疏無知之者吾常以卿言為意,殊未得,恐已悔之?’臣慨曰:‘君以此試,頃來乃有稱之者。’言常人自患知之使過,不知使實。
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陳太丘詣荀陵,貧儉無仆役乃使元方將車,方持杖後從。長尚小,載箸車中既至,荀使叔慈門,慈明行酒,六龍下食。文若小,坐箸膝前。時太史奏:“真東行。
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桓宣武嘗請參佐入宿,袁、伏滔相次而至,蒞名府中,有袁參軍,彥伯疑焉,令傳教質。傳教曰:“參軍是袁、伏袁,復何所疑?
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