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公西康康
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
东郭向景
君之母,非夫人,则群臣无。唯近臣及仆骖乘从服,唯君所,服也。公为卿大夫锡衰以居,亦如之。当事则弁绖。大夫相为亦然。为其妻,往则服之,出则。
潭壬戌
中朝小兒,父,行乞藥主人問病曰:“患也。”主曰:“尊明德君子何以病瘧”答曰:來病君子所以為瘧。
纳喇清梅
膳:膷,臐,膮醢,牛炙。醢,牛胾醢,牛脍。羊炙,羊,醢,豕炙。醢,豕,芥酱,鱼脍。雉,,鹑,鷃
洋强圉
凡养老:有虞氏以燕礼夏后氏以飨礼,殷人以食礼周人修而兼用之。五十养于,六十养于国,七十养于学达于诸侯。八十拜君命,一再至,瞽亦如之。九十使人。五十异粻,六十宿肉,七贰膳,八十常珍;九十,饮不离寝、膳饮从于游可也。十岁制,七十时制,八十月;九十日修,唯绞、衾、冒死而后制。五十始衰,六十肉不饱,七十非帛不暖,八非人不暖;九十,虽得人不矣。五十杖于家,六十杖于,七十杖于国,八十杖于朝九十者,天子欲有问焉,则其室,以珍从。七十不俟朝八十月告存,九十日有秩五不从力政,六十不与服戎,十不与宾客之事,八十齐丧事弗及也。五十而爵,六十亲学,七十致政。唯衰麻为。
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