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亓官素香
有虞氏之祭也,尚用气;腥爓祭,用气也。殷人尚声,味未成,涤荡其声;乐三阕,后出迎牲。声音之号,所以诏于天地之间也。周人尚臭,灌鬯臭,郁合鬯;臭,阴达于渊。灌以圭璋,用玉气也。既灌然后迎牲,致阴气也。萧合黍;臭,阳达于墙屋。故既奠,后焫萧合膻芗。凡祭,慎诸此魂气归于天,形魄归于地。故,求诸阴阳之义也。殷人先求阳,周人先求诸阴。诏祝于室坐尸于堂,用牲于庭,升首于。直祭,祝于主;索祭,祝于。不知神之所在,于彼乎?于乎?或诸远人乎?祭于祊,尚求诸远者与?祊之为言倞也,之为言敬也。富也者福也,首者,直也。相,飨之也。嘏,也,大也。尸,陈也。毛血,幽全之物也。告幽全之物者,纯之道也。血祭,盛气也。祭肝心,贵气主也。祭黍稷加肺祭齐加明水,报阴也。取膟菺燎,升首,报阳也。明水涚齐贵新也。凡涚,新之也。其谓明水也,由主人之絜着此水也君再拜稽首,肉袒亲割,敬之也。敬之至也,服也。拜,服;稽首,服之甚也;肉袒,服尽也。祭称孝孙孝子,以其义也;称曾孙某,谓国家也。祭之相,主人自致其敬,尽其嘉而无与让也。腥肆爓腍祭,岂神之所飨也?主人自尽其敬而矣。举斝角,诏妥尸。古者,无事则立,有事而后坐也。尸神象也。祝,将命也。缩酌用,明酌也。醆酒涚于清,汁献于醆酒;犹明清与醆酒于旧泽酒也。祭有祈焉,有报焉,有辟焉。齐之玄也,以阴幽思也故君子三日齐,必见其所祭者
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彈棋始自魏宮內,用妝奩戲文帝於此戲特妙,用手巾角拂之無不中。有客自雲能,帝使為之客箸葛巾角,低頭拂棋,妙踰於。
公叔庆彬
王子猷嘗暫寄人空宅住,便種竹。或問:“暫住何煩爾?”嘯詠良久,直指竹曰:“何可壹無此君?
革丙午
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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子云:“国家者,贵人贱禄,则民兴;尚技而贱车则民兴艺。”君子约言,小先言
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庾道季詫公曰:“裴郎:‘謝安謂裴乃可不惡,何為復飲酒?’郎又雲:‘謝目支道林,如方臯之相馬,其玄黃,取其逸。’”謝公:“都無此二,裴自為此辭!”庾意甚不為好,因陳東經酒壚下賦。畢,都不下賞,直雲:“君復作裴氏學!於此語林遂廢今時有者,皆先寫,無復謝。
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