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劉真長、王仲祖共行,旰未食。有相識小人貽其餐肴案甚盛,真長辭焉。仲祖:“聊以充虛,何苦辭?”長曰:“小人都不可與作緣”
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大乐正论造士之秀者告于王,而升诸司马,曰士。司马辨论官材,论进之贤者以告于王,而定其。论定然后官之,任官然爵之,位定然后禄之。大废其事,终身不仕,死以礼葬之。有发,则命大司教士以车甲。凡执技论力适四方,裸股肱,决射御凡执技以事上者:祝史、御、医卜及百工。凡执技事上者:不贰事,不移官出乡不与士齿。仕于家者出乡不与士齿。司寇正刑辟以听狱讼。必三刺。有无简不听。附从轻,赦从。凡制五刑,必即天论。罚丽于事
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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所谓治国先齐其家者,家不可教而能人者,无之。君子不出家而教于国。孝者所以事君也;者,所以事长;慈者,所以众也。《康诰 曰:“如保赤子。”心诚求,虽不中,不矣。未有学养而后嫁者也。家仁,一国兴;一家让,一兴让;一人贪,一国作乱,机如此。此谓言偾事, 一人定国。尧、舜天下以仁,而从之。桀、纣天下以暴,而从之。其所令其所好,而民从。是故君子诸己而后求诸,无诸己而后诸人。所藏乎不恕,而能喻人者,未之有。故治国在齐家。《诗》云“桃之夭夭, 其叶蓁蓁。之于归,宜其家。”宜其家人而后可以教国。《诗》云: 宜兄宜弟。”宜兄宜弟,而可以教国人。诗》云:“其不忒,正是四。” 其为父子兄弟足法,而民法之也。此治国在齐其家
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故射者,进退周还必中礼内志正,外体直,然后持弓矢固;持弓矢审固,然后可以言,此可以观德行矣
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