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齐大饥,黔敖为食路,以待饿者而食之。饿者蒙袂辑屦,贸贸然。黔敖左奉食,右执饮曰:“嗟!来食。”扬目而视之,曰:“予唯食嗟来之食,以至于斯。”从而谢焉;终不食死。曾子闻之曰:“微?其嗟也可去,其谢也食。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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成妇礼,妇顺,又申之着代,所以重妇顺焉也。妇者,顺于舅姑和于室人;而当于夫,以成麻布帛之事,审守委积盖藏是故妇顺备而内和理;内和而后家可长久;故圣王重之
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尊长于己逾等,不敢问其。燕见不将命。遇于道,见则,不请所之。丧俟事不特吊。坐弗使,不执琴瑟,不画地,无容,不翣也。寝则坐而将命侍射则约矢,侍投则拥矢。胜洗而以请,客亦如之。不角,擢马。执君之乘车则坐。仆者带剑,负良绥,申之面,拖诸,以散绥升,执辔然后步。请不请退。朝廷曰退,燕游曰归师役曰罢。侍坐于君子,君子伸,运笏,泽剑首,还屦,问之蚤莫,虽请退可也。事君者而后入,不入而后量;凡乞假人,为人从事者亦然。然,故无怨,而下远罪也。不窥密,旁狎,不道旧故,不戏色。为臣下者,有谏而无讪,有亡而疾;颂而无谄,谏而无骄;怠张而相之,废则扫而更之;谓社稷之役
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或问曰:“三日而后敛者,也?”曰:孝子死,悲哀志懑,匍匐而哭之,若复生然,安可得而敛之也。故曰日而后敛者,以其生也;三日而生,亦不生矣。子之心亦益衰矣家室之计,衣服具,亦可以成矣亲戚之远者,亦以至矣。是故圣为之断决以三日之礼制也
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