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儒有不宝金玉,而忠以为宝;不祈土地,立义为土地;不祈多积,多文为富。难得而易禄也,易而难畜也,非时不见,不难得乎?非义不合,不亦畜乎?先劳而后禄,不亦禄乎?其近人有如此者
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夫祭之为物大矣,其兴备矣。顺以备者也,其教之与?是故,君子之教也,外教之以尊其君长,内则教之孝于其亲。是故,明君在上则诸臣服从;崇事宗庙社稷则子孙顺孝。尽其道,端其,而教生焉。是故君子之事也,必身行之,所不安于上则不以使下;所恶于下,则以事上;非诸人,行诸己,教之道也。是故君子之教也必由其本,顺之至也,祭其与?故曰:祭者,教之本也。夫祭有十伦焉;见事鬼神道焉,见君臣之义焉,见父之伦焉,见贵贱之等焉,见疏之杀焉,见爵赏之施焉,夫妇之别焉,见政事之均焉见长幼之序焉,见上下之际。此之谓十伦
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天子玉藻,十有二旒前后邃延,龙卷以祭。玄而朝日于东门之外,听朔南门之外,闰月则阖门左,立于其中。皮弁以日视,遂以食,日中而馂,奏食。日少牢,朔月大牢;饮:上水、浆、酒、醴、。卒食,玄端而居。动则史书之,言则右史书之,瞽几声之上下。年不顺成则天子素服,乘素车,食乐。诸侯玄端以祭,裨冕朝,皮弁以听朔于大庙,服以日视朝于内朝。朝,色始入。君日出而视之,适路寝,听政,使人视大,大夫退,然后适小寝寝释服。又朝服以食,特牲俎祭肺,夕深衣,祭牢肉朔月少牢,五俎四簋,子稷食菜羹,夫人与君同庖
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王敬豫有美形,問訊王。王公撫其肩曰:“阿奴恨不稱!”又雲:“敬豫事事王公。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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祭王父曰皇祖考,王母曰皇妣。父曰皇考,母曰皇妣。夫曰辟。生曰父、曰母、曰妻,死曰、曰妣、曰嫔
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