　　凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

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　　子云：“夫礼，坊民所淫，民之别，使民无嫌，以为民纪者。”故男女无媒不交，无币不相，恐男女之无别也。以此坊民，犹有自献其身。《诗》云：“伐如之何？匪斧不克；取妻如之何匪媒不得；蓺麻如之何？横从其；取妻如之何？必告父母。”子：“取妻不取同姓，以厚别也。故买妾不知其姓，则卜之。以此民，鲁《春秋》犹去夫人之姓曰，其死曰孟子卒。子云：“礼，祭，男女不交爵。”以此坊民，侯犹杀缪侯而窃其夫人。故大飨夫人之礼。子云：“寡妇之子，有见焉，则弗友也，君子以辟远。”故朋友之交，主人不在，不大故，则不入其门。以此坊民，犹以色厚于德。子云：“好德如色。”诸侯不下渔色。故君子远以为民纪。故男女授受不亲。御人则进左手。姑姊妹女子子已嫁反，男子不与同席而坐。寡妇不哭。妇人疾，问之不问其疾。以坊民，民犹淫泆而乱于族。子云“婚礼，婿亲迎，见于舅姑，舅承子以授婿，恐事之违也。”以坊民，妇犹有不至者

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