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兆素洁
昔者仲尼与于蜡,事毕,出游于观之,喟然而叹。仲尼之,盖叹鲁也。言偃在曰:“君子何叹?”子曰:“大道之行也与三代之英,丘未之也,而有志焉。”大之行也,天下为公。贤与能,讲信修睦,人不独亲其亲,不独其子,使老有所终,有所用,幼有所长,寡孤独废疾者,皆有养。男有分,女有归货恶其弃于地也,不藏于己;力恶其不出身也,不必为己。是谋闭而不兴,盗窃乱而不作,故外户而不,是谓大同。今大道隐,天下为家,各亲亲,各子其子,货力己,大人世及以为礼城郭沟池以为固,礼以为纪;以正君臣,笃父子,以睦兄弟,和夫妇,以设制度,立田里,以贤勇知,功为己。故谋用是作而兵由此起。禹、汤文、武、成王、周公由此其选也。此六君者,未有不谨于礼者。以着其义,以考其,着有过,刑仁讲让示民有常。如有不由者,在势者去,众以殃,是谓小康。言偃问曰:“如此乎礼之也?”孔子曰:“夫,先王以承天之道,治人之情。故失之者,得之者生。《诗》:『相鼠有体,人而礼;人而无礼,胡不死?』是故夫礼,必于天,殽于地,列于神,达于丧祭、射御冠昏、朝聘。故圣人礼示之,故天下国家得而正也。”言偃复曰:“夫子之极言礼,可得而闻与?”孔曰:“我欲观夏道,故之杞,而不足征也吾得夏时焉。我欲观道,是故之宋,而不征也;吾得坤干焉。干之义,夏时之等,以是观之。”夫礼之,始诸饮食,其燔黍豚,污尊而抔饮,蒉而土鼓,犹若可以致敬于鬼神。及其死也升屋而号,告曰:“!某复。”然后饭腥苴孰。故天望而地藏,体魄则降,知气在,故死者北首,生者乡,皆从其初。昔者王,未有宫室,冬则营窟,夏则居橧巢。有火化,食草木之实鸟兽之肉,饮其血,其毛。未有麻丝,衣羽皮。后圣有作,然修火之利,范金合土以为台榭、宫室、牖,以炮以燔,以亨以,以为醴酪;治其麻,以为布帛,以养生死,以事鬼神上帝,从其朔。故玄酒在室醴醆在户,粢醍在堂澄酒在下。陈其牺牲备其鼎俎,列其琴瑟磬钟鼓,修其祝嘏,降上神与其先祖。以君臣,以笃父子,以兄弟,以齐上下,夫有所。是谓承天之祜作其祝号,玄酒以祭荐其血毛,腥其俎,其殽,与其越席,疏以幂,衣其浣帛,醴以献,荐其燔炙,君夫人交献,以嘉魂魄是谓合莫。然后退而亨,体其犬豕牛羊,其簠簋、笾豆、铏羹祝以孝告,嘏以慈告是谓大祥。此礼之大也
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是月也,竭川泽,毋漉池,毋焚山林天子乃鲜羔开,先荐寝庙。丁,命乐正习,释菜。天子帅三公、九卿诸侯、大夫亲视之。仲丁,命乐正入学习。是月也,祀用牺牲,用圭,更皮币
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太元末,長星見,孝武甚惡之。夜,華林園中飲酒舉杯屬星雲:“長星!勸爾杯酒。自古何時有萬歲天子”
杜壬
王長幼便和令丞相愛恣篤。每共棋,丞相舉行,長按指不聽丞相笑曰“詎得爾相與似有葛。
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“儒有内称不亲,外举不辟怨,功积事,推贤而进之,不望其报;君其志,苟利国家,求富贵。其举贤援有如此者
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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