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罗淞
桓南與道曜講子,王侍為主簿在。桓曰:王主簿,顧名思義”王未答且大笑。曰:“王道能作大兒笑。
斯凝珍
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
羿戌
阮光祿在剡,曾有好,借者無不皆給。有人葬,意欲借而不敢言。阮後之,嘆曰:“吾有車而使不敢借,何以車為?”遂之
伏乐青
謝胡兒作著作郎,作王堪傳。不諳堪是何人,咨謝公。謝公答曰“世胄亦被遇。堪,烈子,阮千裏姨兄弟,潘仁中外。安仁詩所謂‘親伊姑,我父唯舅’。許允婿。
福癸巳
淳熬:煎醢,加于陆稻上沃之以膏曰淳熬。淳毋煎醢,于黍食上,沃之以膏曰淳毋
旗甲申
顧孟嘗以酒勸伯仁,伯不受。顧移勸柱,語柱曰:詎可便作梁自遇。周得之欣,遂為衿。
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