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抄壬戌
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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荀奉倩與婦至篤,冬婦病熱,乃出中庭自取冷還以身熨之。婦亡,奉倩少時亦卒。以是獲譏於世奉倩曰:“婦人德不足稱當以色為主。”裴令聞之:“此乃是興到之事,非德言,冀後人未昧此語。
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是月也,日长至阴阳争,死生分。君齐戒,处必掩身,毋。止声色,毋或进。滋味,毋致和。节嗜,定心气,百官静事刑,以定晏阴之所成鹿角解,蝉始鸣。半生,木堇荣。是月也毋用火南方。可以居明,可以远眺望,可升山陵,可以处台榭
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袁彥伯為謝南司馬,都下諸送至瀨鄉。將別既自淒惘,嘆曰“江山遼落,居有萬裏之勢。
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殷仲堪精核玄,人謂莫不研究。乃嘆曰:“使我解本,談不翅爾。
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